Usai Kantongi Sertifikat SLHS, SPPG Dapur Lamongan Segera Miliki Sertifikasi Halal

Lamongan, (afederasi.com) – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Lamongan kini semakin memantapkan komitmennya dalam menyajikan makanan berkualitas dengan standar yang ditentukan oleh Badan Gizi Nasional (BGN). Hal ini ditandai dengan perolehan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sebuah pengakuan resmi yang menjamin standar kebersihan dan keamanan pangan.

Kepala SPPG Dapur Lamongan, Bayu Ardian, mengungkapkan bahwa proses pengurusan sertifikasi SLHS melibatkan serangkaian uji kualitas yang ketat.

"Dalam proses pengurusan sertifikasi SLHS ini, kami melakukan uji kualitas, mulai dari kebersihan dan sterilisasi ompreng, kualitas menu protein ayam, hingga air yang digunakan untuk pembuatan menu," jelas Bayu Ardian.

Bayu Ardian berharap, dengan mengantongi sertifikat ini, kepercayaan masyarakat dan terutama para penerima manfaat terhadap SPPG Dapur Lamongan akan meningkat drastis. "Besar harapan kami dengan adanya sertifikat SLHS ini, penerima manfaat maupun juga masyarakat sekitar menjadi percaya bahwa SPPG Dapur Lamongan ini sudah memenuhi kriteria higiene sanitasi untuk masyarakat Indonesia," tegasnya.

SLHS merupakan patokan dasar yang memastikan menu makanan yang disajikan telah melalui uji kebersihan dan keamanan pangan yang ketat. Ini berarti kualitas menu makanan yang disajikan terjamin sesuai standar. "Dengan adanya SLHS ini menjadikan patokan dasar bahwa menu yang disajikan ini sudah melakukan uji higiene sanitasi. Ini loh SPPG kita itu sudah sesuai standar baik di Dinas Kesehatan maupun di Badan Gizi Nasional," kata Bayu.

Selain telah mengantongi SLHS, SPPG Dapur Lamongan juga sedang dalam proses untuk melengkapi sertifikasi penting lainnya. "Di samping itu juga, kami masih dalam proses pengurusan sertifikasi halal yang Insya Allah selesai dalam waktu estimasi satu bulan lagi," pungkas Bayu Ardian.(yan)