The Kaibon: Restoran yang Merayakan Kehangatan Budaya Keraton Banten

Banten, (afederasi.com) - Seiring dengan upaya mempertahankan dan melestarikan budaya lokal Indonesia, PT Krakatau Sarana Properti (KSP) telah melakukan rebranding dan renovasi terhadap Resto Banten Bistro. Kini, restoran tersebut berubah nama menjadi The Kaibon, merujuk pada keraton di Kota Serang, Banten. Nama "Kaibon" menggambarkan rasa kasih sayang anak terhadap ibu, mengacu pada tempat tinggal ibunda Sultan Syafiudin pada masa lalu. Rebranding ini diharapkan tidak hanya membawa manfaat bisnis bagi KSP, tetapi juga mengangkat pariwisata Kota Cilegon dengan tema kuliner yang mencerminkan Budaya Keraton Banten.

Dalam acara rebranding, Direktur Utama PT Krakatau Steel, Purwono Widodo, menyampaikan harapannya bahwa The Kaibon akan berkontribusi positif terhadap pendapatan bisnis Krakatau Steel Group, terutama di sektor non-baja. Langkah ini sejalan dengan usaha memajukan pariwisata di Cilegon, khususnya dalam bidang kuliner. The Kaibon diharapkan menjadi destinasi yang memikat wisatawan dengan mencerminkan kehangatan keluarga dan persahabatan, sambil menawarkan kuliner khas Banten yang memanfaatkan bahan-bahan lokal berkualitas.

General Manager The Royale Krakatau Hotel, Rury Ilham, menegaskan bahwa The Kaibon bukan sekadar restoran, melainkan perayaan rasa kasih dan kehangatan dalam suasana keluarga dan teman. Restoran ini juga akan memperkenalkan kuliner khas Banten, menggugah selera dengan bahan-bahan lokal berkualitas. Melalui rebranding ini, KSP juga berusaha memperkenalkan lebih luas lagi tentang Budaya Banten dan kekayaan kuliner yang menjadi kebanggaan Kota Cilegon.

Beberapa menu andalan di The Kaibon mencakup Seafood Noodle Kuantan Soup (Nyonya Laksa), Nasi Goreng Peranakan, dan Sate Buntel. Menu-menu ini memberikan pengalaman kuliner Indonesia yang otentik dan mengusung warisan budaya Banten. Dengan konsep yang terintegrasi dengan baik, The Kaibon diharapkan dapat diterima dengan baik oleh pasar, mengingat pertumbuhan industri makanan dan minuman yang semakin positif di tingkat nasional.

The Kaibon merupakan bagian dari upaya KSP untuk memberikan alternatif kuliner yang hangat dan lezat kepada masyarakat Kota Cilegon dan sekitarnya, setelah sukses dengan The Surosowan Restaurant dan The Suro Pizza. Melalui rebranding dan penawaran menu yang mengusung warisan budaya Banten, The Kaibon diharapkan akan menjadi kontributor tidak hanya bagi KSP secara bisnis, tetapi juga untuk memajukan pariwisata dan industri kuliner di Cilegon.(mg-2/mhd)