Nikmatnya Rica-Rica Entok Pak Tris di Plandi Jombang, Kuliner Pedas yang Banyak Diburu Pembeli

Jombang, (afederasi.com) – Bagi para pecinta kuliner pedas yang sedang berada di wilayah Jombang, ada satu alamat yang wajib disinggahi. 

Di tengah hiruk pikuk sore menuju malam, aroma sedap dan pedas khas rempah menggoda penciuman siapa saja yang melintas di Puja Sera, yang ada di Desa Plandi, Kecamatan/ Kabupaten Jombang, Jawa Timur.

Di sanalah Warung Pak Tris berjaya dengan menu andalannya: Rica-Rica Entok. Bukan sekadar masakan pedas biasa, olahan daging entok (bebek) ini menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sensasi empuk di setiap gigitan. 

Disantap selagi hangat dengan nasi putih panas serta lalapan segar, dijamin mampu mengalahkan dinginnya malam Jombang.

Rahasia kelezatan Rica-Rica Entok Pak Tris terletak pada keseimbangan bumbu dan kematangan daging. Bumbu rica yang kaya akan cabai, jahe, kunyit, dan serai meresap sempurna hingga ke tulang entok. 

Tekstur dagingnya yang empuk membuat menu ini cocok untuk semua kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa.

"Pedasnya pas, tidak bikin enek. Dagingnya juga empuk, beda dengan yang lain. Apalagi ditambah nasi hangat dan lalapan timun serta kemangi, mantap," ujar Dwi, salah satu pembeli setia yang tampak menikmati seporsi rica-rica di lapak sederhana tersebut, Kamis (30/04/2026).

Meski menawarkan cita rasa istimewa, Warung Pak Tris tetap mempertahankan harga yang bersahabat. Satu porsi Rica-Rica Entok dibanderol hanya Rp 12 ribu. Masih penasaran? Pengunjung juga bisa memilih menu Lodeh Kikil seharga Rp 13 ribu atau Nasi Pecel dengan harga Rp 8 ribu.

Sutrisno (39), pemilik warung yang akrab disapa Pak Tris, menjelaskan bahwa menu rica-rica entok ini merupakan inovasi terbarunya sebelum bulan puasa. Meski terbilang baru, sambutan dari pelanggan sangat luar biasa.

"Saya sudah berjualan sekitar 6 tahun. Tapi untuk menu rica-rica entok ini baru saya buat beberapa bulan terakhir. Alhamdulillah, langsung jadi favorit," terangnya sambil tetap melayani pembeli yang datang bergantian.

Warung Pak Tris buka setiap sore hari, mulai pukul 17.00 WIB hingga 24.00 WIB. Lokasinya yang strategis di Puja Sera Desa Plandi yang ada di Selatan Balai Desa Plandi membuatnya mudah dijangkau, baik oleh warga Jombang maupun para perantau yang sedang melintas.

Selain rica-rica entok, lodeh kikil dan nasi pecel juga menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin variasi kuliner malam. "Banyak pilihan di sini, tapi yang paling wajib dicoba ya rica-rica entoknya. Ini sudah jadi ikon kuliner malam di Jombang," pungkas Dwi menambahkan.

Bagi Anda yang sedang berwisata kuliner di Jombang atau sekadar mencari santapan malam yang pedas, mengenyangkan, dan murah, Warung Pak Tris di Plandi adalah jawabannya. 

Jangan lewatkan kesempatan mencicipi Rica-Rica Entok yang menggugah selera ini. Dijamin, Anda akan ketagihan dan ingin kembali lagi.(san)